貴州探索蜜蜂授粉在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上的應用

mihoutao 2024 年 4 月 20 日16:22:18評論1 views閱讀模式

貴州遵義有機獼猴桃收獲

▲貴州遵義有機獼猴桃收獲

蜜蜂是自然界最有效的傳統昆蟲(chóng),其特殊的形態(tài)結構與覓食行為決定了授粉的廣度和深度。研究發(fā)現,世界上約85%的農作物經(jīng)蜜蜂授粉后,增產(chǎn)幅度達90%以上的作物有13種,增產(chǎn)幅度40%~90%的作物有30種。蜜蜂授粉已成為保障農業(yè)高產(chǎn)穩產(chǎn)的一項重要措施,在杏仁、梨、蘋(píng)果等產(chǎn)業(yè)上推廣應用。

采摘獼猴桃公花

▲采摘獼猴桃公花

1 研究背景

獼猴桃又稱(chēng)陽(yáng)桃,是原產(chǎn)我國的野生藤本落葉果樹(shù),具有豐富的營(yíng)養價(jià)值,被譽(yù)為“水果之王”“維C之冠”?!笆濉逼陂g,貴州將獼猴桃列為重點(diǎn)發(fā)展的精品水果之一,推進(jìn)了該產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2020年全省獼猴桃種植面積4.55萬(wàn)hm2,居全國第三,年產(chǎn)鮮果303857.07t,產(chǎn)值331266.59萬(wàn)元,成為我省特色優(yōu)質(zhì)農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。然而,獼猴桃雌雄異株,授粉困難,影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蜜蜂授粉以其專(zhuān)一性、可訓練、可移動(dòng)等特點(diǎn)成為獼猴桃授粉的有效方式之一,國外獼猴桃產(chǎn)業(yè)均實(shí)現蜜蜂授粉,陜西、四川等獼猴桃大省也陸續推進(jìn)蜜蜂授粉技術(shù)。為深入了解貴州省蜜蜂授粉在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上的應用情況,本文從種植戶(hù)的授粉意識與授粉需求、蜂農的授粉資源、蜜蜂授粉應用前景3方面進(jìn)行探討,以期為地方政府和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供決策參考。

貴州水城獼猴桃專(zhuān)家張榮全

貴州水城獼猴桃專(zhuān)家張榮全

2 研究方法

結合文獻分析、問(wèn)卷調查和實(shí)地調研3種方式進(jìn)行。

(1)文獻分析:廣泛查閱國內外蜜蜂授粉在農業(yè)產(chǎn)業(yè)上應用的相關(guān)文獻,掌握蜜蜂授粉、獼猴桃授粉的相關(guān)文獻,分析蜜蜂授粉在貴州省的應用情況。

貴州水城有機紅心獼猴桃

▲貴州水城有機紅心獼猴桃

(2)問(wèn)卷調查:對貴州省獼猴桃種植大戶(hù)和企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調查,收集其獼猴桃授粉方式、授粉成本、花粉來(lái)源等方面信息;對省內中蜂主產(chǎn)縣,尤其是獼猴桃種植大縣的蜜蜂養殖情況進(jìn)行調查,收集其蜂群數量、蜂種來(lái)源、授粉收入等信息。

(3)實(shí)地調研:訪(fǎng)談獼猴桃種植戶(hù)代表、蜂農代表和相關(guān)管理人員,著(zhù)重了解其對蜜蜂授粉的需求與意識,獼猴桃花期用藥情況,蜜蜂主要病害防控情況等信息。

獼猴桃花粉能儲存到第二年用嗎

獼猴桃花粉能儲存到第二年用嗎

3 研究結果

3.1 種植獼猴桃品種及其開(kāi)花散粉規律

貴州省大面積種植的獼猴桃以貴長(cháng)、紅陽(yáng)為主,同時(shí)有少量海沃德、楚紅、徐香等品種。貴長(cháng)主要分布在貴陽(yáng)市周邊,以修文、息烽、開(kāi)陽(yáng)一帶為主;紅陽(yáng)主要分布在六盤(pán)水地區,以水城、六枝為主。這2個(gè)品種的開(kāi)花時(shí)間差異較大,紅陽(yáng)一般3月開(kāi)花,遇天氣暖和花期可提前至2月底至3月初,貴長(cháng)一般5月上旬開(kāi)花,天氣暖和花期可提早至4月中旬??偟膩?lái)說(shuō),這2個(gè)品種的花期陰雨低溫天多,不利于花朵散粉傳播。

陽(yáng)光金果獼猴桃

▲新西蘭陽(yáng)光金果獼猴桃

現有研究表明,貴長(cháng)獼猴桃花粉量約1.5萬(wàn)粒/花藥,單花開(kāi)花時(shí)間3~7d,開(kāi)花散粉比例低,開(kāi)花3d后,單花藥的花粉量仍有30%,即是說(shuō)散粉量占總花粉量的70%;單花開(kāi)花1d內的花粉萌發(fā)率約52%,之后隨時(shí)間延長(cháng)花粉活力逐漸降低,開(kāi)花后第3d降低至4%以下;花粉活力因貯存方式和貯藏時(shí)間而異,室溫保存效果較差。

陽(yáng)光金果獼猴桃授粉

陽(yáng)光金果獼猴桃授粉

以上研究結果反映出:一方面貴州省獼猴桃的雄花花粉量大,但蜜腺不發(fā)達,不易吸引傳粉昆蟲(chóng);另一方面獼猴桃園的傳粉昆蟲(chóng)種類(lèi)與數量都較少,且獼猴桃花的最佳授粉時(shí)間僅為開(kāi)花期的1~2d,相對較短,對有效傳粉昆蟲(chóng)的依賴(lài)度極高。

3.2 獼猴桃授粉現狀

對貴州省貴陽(yáng)市修文縣、開(kāi)陽(yáng)縣,六盤(pán)水市水城縣、遵義市播州區等地的78家獼猴桃種植大戶(hù)、合作社和企業(yè)進(jìn)行調查,結果表明貴州省獼猴桃園雄樹(shù)配比少,以人工授粉為主,授粉成本高。

六盤(pán)水獼猴桃

六盤(pán)水獼猴桃

(1)果園概況:調查對象的獼猴桃樹(shù)齡為4~12年,雌雄株的配置比例變化較大,老果園的雌雄比例為(8∶1)~(15∶1),而新果園的雌雄配比為(25∶1)~(40∶1)。3.33hm2以上的規模果園雄株配比非常少,且種植在果園邊角不占地、不上架的地方。雄株品種較雜,一般較雌花晚2~3d開(kāi)放。

(2)授粉方式:94.7%的種植戶(hù)采用人工授粉方式;僅1.3%的種植戶(hù)采用蜜蜂授粉,種植戶(hù)本人即是蜂農,蜂群密度大,田間觀(guān)察發(fā)現授粉效果良好,加之果園面積不大,故未采用人工授粉;另有4%的種植戶(hù)雄株配比較多,且種植于風(fēng)口,利于風(fēng)媒授粉,因此采用自然授粉方式。

紅肉獼猴桃苗

紅肉獼猴桃

(3)花粉來(lái)源:9.3%的花粉為果園采集,89.7%的花粉為外省購買(mǎi),價(jià)格在1.5萬(wàn)~2萬(wàn)元/kg,主要產(chǎn)地為四川、陜西,花粉平均發(fā)芽率約為72%,但調查對象均反應外來(lái)花粉帶病情況普遍,且檢疫情況不明。

(4)授粉成本:人工授粉的成本浮動(dòng)在2.25萬(wàn)~3.75萬(wàn)元/hm2,每公頃地需60~75人完成全部授粉工作,耗時(shí)4~5d。

(5)獼猴桃授粉面臨的主要困難(圖1):調查結果表明獼猴桃授粉面臨的3個(gè)主要挑戰為人工授粉成本高(94.87%),花粉易帶病毒(87.18%),雌雄花期不同步(79.49%),不足20%的被調查人員認為雄花不足是制約獼猴桃授粉的關(guān)鍵問(wèn)題。整體來(lái)說(shuō),貴州省獼猴桃種植戶(hù)的蜜蜂授粉意識不足。

獼猴桃授粉技術(shù)

▲獼猴桃授粉技術(shù)

3.3 蜜蜂授粉資源

對修文、開(kāi)陽(yáng)、六盤(pán)水、正安、播州、臺江、麻江等貴州省的21個(gè)縣(區)的106名蜂農和11個(gè)蜂企進(jìn)行調查,結果表明,貴州省蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,以中蜂為主,但從業(yè)人員年齡老化,且無(wú)專(zhuān)業(yè)從事授粉的蜂農,無(wú)有償授粉服務(wù)。

(1)貴州蜂業(yè)概況:蜂群數量呈逐年上升趨勢(圖2),進(jìn)入“十三五”以后發(fā)展迅速,2007年全省蜂群量?jì)H16萬(wàn)群,意蜂是中蜂的1.6倍;2014年全省蜂群增至30萬(wàn)群,中蜂22萬(wàn)群,是意蜂的2.75倍;2019年底全省蜂群量達58萬(wàn)群,占全國蜂群量的1/6,其中中蜂51萬(wàn)群,占全國中蜂總量的10%,意蜂7萬(wàn)群。規模飼養的中蜂品種主要有華中中蜂、云貴高原中蜂、華南中蜂、海南中蜂和阿壩中蜂5種,后3種為近年來(lái)集中引進(jìn)飼養的外地蜂。

陜西獼猴桃

陜西獼猴桃

(2)蜂群分布與養殖方式:蜂群存量最大為遵義市正安縣、桐梓縣,這2個(gè)縣也屬于貴州省養蜂老區,95%以上為活框飼養。此外,貴州西部和石漠化地區為中蜂發(fā)展速度最快的區域(圖3),以黔西縣、紫云縣、納雍縣為代表,均以養蜂扶貧項目為帶動(dòng),整縣推廣中蜂養殖,短期內蜂群飼養量由不足5000群發(fā)展為2萬(wàn)群以上。全省以定地養蜂為主(59.43%),小轉地養蜂為輔,兼有少量大轉地養蜂作為飼養的主要形式,活框飼養技術(shù)是蜂農采用的主要生產(chǎn)方式。大部分邊遠山區的散養小戶(hù)不轉地,養殖方式以傳統養殖為主,結合部分活框飼養。而大轉地的基本為意蜂養殖戶(hù),分散在貴州省中部、西部和南部。

獼猴桃授粉技術(shù)

▲獼猴桃授粉技術(shù)

(3)蜂農結構與授粉收入:調查結果顯示,貴州省飼養的主要蜂種為中蜂,以定地飼養為主要方式,規模不大,且以家庭養殖為主,較少雇傭工人從事專(zhuān)業(yè)養蜂工作,無(wú)專(zhuān)業(yè)授粉隊伍,出租蜂群授粉的情況較少。雖然養蜂從業(yè)人員數量從2016年的0.8萬(wàn)人增至2020年的4.1萬(wàn)人,但一線(xiàn)生產(chǎn)工作以50~65歲的蜂農為主,其中,55~65歲養蜂人占40%。此外,新增的從業(yè)人員明顯年輕化,但主要從事蜂產(chǎn)品包裝與銷(xiāo)售,且兼職居多,全職較少,養蜂生產(chǎn)與銷(xiāo)售人才缺乏的問(wèn)題突出。調查數據還表明,蜂農養蜂收入與養殖數量、養殖成本、養殖技術(shù)等因素密切相關(guān)。2019年有39.62%的蜂農收入在2萬(wàn)元以下,18.87%的蜂農收入6萬(wàn)~10萬(wàn)元,21.7%的蜂農收入10萬(wàn)元以上。從蜂農的收入來(lái)源分析,生產(chǎn)蜂蜜(53.4%)、生產(chǎn)蜂群(38.3%)是大多數蜂場(chǎng)收入的主要來(lái)源,授粉收入不足其總收入的1%。出租蜂群授粉的現象非常少見(jiàn),購買(mǎi)蜂群用于作物授粉的比例也較少。

3.4 獼猴桃蜜蜂授粉前景

貴州省獼猴桃授粉仍然采用人工方式,大部分種植戶(hù)和企業(yè)對蜜蜂授粉意識不足,對有償授粉基本不接受。此外,由于獼猴桃蜜腺不發(fā)達,蜂農放蜂不能生產(chǎn)商品蜜,且蜂農對獼猴桃花期及花期前后施藥情況擔憂(yōu)較多,因此,大多數蜂農對獼猴桃授粉積極性不高。蜜蜂授粉技術(shù)在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上基本沒(méi)有開(kāi)展應用。目前,貴州省農業(yè)科學(xué)院、貴州科學(xué)院等少量科研機構圍繞獼猴桃開(kāi)展授粉蜂群培育、花期蜂群管理等授粉關(guān)鍵技術(shù)研究,并在小范圍內示范應用。研究結果表明,蜜蜂授粉可顯著(zhù)提高獼猴桃坐果率,改善果實(shí)外觀(guān)性狀和品質(zhì),同時(shí)降低授粉成本,是一項具有推廣應用價(jià)值的技術(shù)。

六盤(pán)水水城有機紅心獼猴桃

▲六盤(pán)水水城有機紅心獼猴桃

(1)蜜蜂授粉能顯著(zhù)提高獼猴桃坐果率與結實(shí)率:在同一環(huán)境條件下,經(jīng)中蜂授粉的獼猴桃平均坐果率(84%),較人工授粉的平均坐果率(71.08%)高12.92%。同時(shí),中蜂授粉后的獼猴桃結實(shí)率為56.60%,顯著(zhù)高于人工授粉的結實(shí)率29.67%,其畸形果率也由8%降低至6%??梢?jiàn)中蜂授粉可顯著(zhù)提高獼猴桃坐果率和結實(shí)率,降低畸形果率。

(2)蜜蜂授粉改善果實(shí)外觀(guān)與品質(zhì):中蜂授粉后果實(shí)縱徑、橫徑、側徑和單果重均顯著(zhù)大于(<0.05)人工授粉處理,表明中蜂授粉可增加果實(shí)產(chǎn)量;硬度顯著(zhù)低于(<0.05)人工授粉處理,表明中蜂授粉可加快果實(shí)早熟,使獼猴桃提前上架。中蜂授粉后的果實(shí)可溶性固形物和總糖含量均顯著(zhù)高于(<0.05)人工授粉處理;可滴定酸含量低于人工授粉處理,但差異不顯著(zhù)(>0.05);固酸比和糖酸比均顯著(zhù)高于(<0.05)人工授粉??扇苄怨绦挝锖涂偺呛靠捎脕?lái)衡量果實(shí)風(fēng)味,含量越高,甜度越大,固酸比和糖酸比越高,果實(shí)風(fēng)味愈佳,因此中蜂授粉后果實(shí)風(fēng)味更甜、口感更好。中蜂授粉后果實(shí)的維C含量高于人工授粉組,表明中蜂授粉可提高維C含量,增強果實(shí)的抗氧化性。

貴州水城獼猴桃專(zhuān)家張榮全

▲貴州水城獼猴桃專(zhuān)家張榮全

4 結論與討論

貴州省獼猴桃種植面積大,相應的授粉技術(shù)需求也很大。當前,人工授粉是生產(chǎn)上應用較多的方式,但授粉成本高,且花粉易帶病。一方面花粉本身的成本較高,另一方面隨著(zhù)農村勞動(dòng)力的轉移,基層年輕勞動(dòng)力極度缺乏,而獼猴桃花期集中,短期大量的勞動(dòng)力需求導致授粉人工成本增加。雖然貴州省蜂業(yè)發(fā)展較快,蜂群數量與從業(yè)人員數量均大幅提升,但以中蜂定地飼養為主,且蜂農老齡化現象突出,蜜蜂授粉業(yè)發(fā)展相對較慢,果農與蜂農的有償授粉意識都有待提高。在授粉成本高、勞動(dòng)力缺乏的背景下,引入蜜蜂授粉,可有效提高獼猴桃坐果率與結實(shí)率,同時(shí),改善果實(shí)外觀(guān)性狀,降低畸形果率,提高商品果率,改善果實(shí)品質(zhì)。蜜蜂授粉這一技術(shù)在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上有較大的應用前景,但需重點(diǎn)解決雄樹(shù)配比數量少,雌雄花期不同步,果農授粉意識不足這幾個(gè)問(wèn)題。

獼猴桃花粉

▲遵義市播宏獼猴桃果園有限公司是西南地區最大的獼猴桃果業(yè)公司,種植1200畝高山獼猴桃,是遵義市農業(yè)龍頭企業(yè),市級先進(jìn)扶貧企業(yè)。其中獼猴桃花粉項目是中國單體面積最大的獼猴桃花粉園,單體采粉園達到了400畝,豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤,提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉,可以滿(mǎn)足30000畝果園的花粉需要。聯(lián)系微信18030405084

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