摘要：新西蘭是世界獼猴桃第三大生產國，第一大出口國，然而2010 年11 月起新西蘭發(fā)生的細菌性潰瘍病（Pseudomonas syringae pv.actinidiae） 正在對新西蘭獼猴桃產業(yè)帶來嚴重威脅。本文介紹新西蘭潰瘍病的發(fā)生現(xiàn)狀，其中包括：潰瘍病對新西蘭獼猴桃的危害、病菌發(fā)生的癥狀及特點和新西蘭對潰瘍病的應對措施，分析并提出了新西蘭潰瘍病影響較大的可能原因。
關鍵詞：獼猴桃；新西蘭；細菌性潰瘍病
筆者2011年至今在新西蘭植物與食品研究院（新西蘭最大的獼猴桃科研機構，世界主要獼猴桃研究單位之一）訪問研究，借此之便，收集新西蘭獼猴桃細菌性潰瘍病發(fā)生、發(fā)展資料，整理介紹其發(fā)生現(xiàn)狀及新西蘭對潰瘍病的應對措施，旨在為中國果樹產業(yè)及從業(yè)人員提供借鑒。
一、新西蘭獼猴桃產業(yè)概況
獼猴桃是新西蘭最主要的水果之一，2000 年后種植面積基本穩(wěn)定在1.0 萬~1.3 萬hm2 之間，產量在30 萬~40 萬t 左右，位居世界第三，其產量的90%以上用于出口，出口量居世界第一（表1）。主產區(qū)集中在豐盛灣（The Bay of Plenty）的Te Puke 等地，主栽綠肉Hayward（海沃德）和黃肉Hort16A（金果） 獼猴桃。
2010 年全國獼猴桃面積約1.3 萬hm2，其中0.24 萬hm2 是金果獼猴桃，超過一半的金果獼猴桃種植情況見表1。獼猴桃銷售依賴于全球最大的獼猴桃貿易公司新西蘭ZESPRI（佳沛）集團，它擁有ZESPRI TMGREEN （佳沛綠肉）、ZESPRITMGREEN ORGANIC（佳沛綠肉有機）和ZESPRITM GOLD（佳沛黃肉） 3 個獼猴桃品牌，占有全球獼猴桃市場份額的35%。2010 年新西蘭種植獼猴桃平均每公頃凈利潤為3.57 萬元，其中，綠果、有機果和金果每公頃的凈利潤分別為3.01 萬元新幣（1 元新幣約合5元人民幣，2011），3.94 萬元新幣和6.09 萬元新幣，金果利潤最高。
新西蘭獼猴桃產業(yè)不僅在世界獼猴桃產業(yè)中占據(jù)重要地位，在本國園藝產業(yè)中也有著舉足輕重的地位，2010 年獼猴桃出口價值居鮮果第一，比第二位的蘋果多出2 倍；在所有園藝產品中位居第二，僅次于葡萄酒。
二、獼猴桃潰瘍病在新西蘭的危害
自新西蘭發(fā)現(xiàn)獼猴桃潰瘍病至2012 年1 月25 日，全國已報告有961 個果園感染了潰瘍病，主要分布在豐盛灣地區(qū)，其中主產區(qū)Te Puke 779 個（Te Puke 為重疫區(qū)，約有1/4 的果園感染），Tauranga 77 個，Whakatane 47 個，Opotiki 29 個， Katikati 12 個，Waihi 12 個和Franklin 5 個。感病園占新西蘭獼猴桃果園數(shù)目的29%，面積的37%。51%的金果（面積） 和33%（面積）的綠果被感染。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
據(jù)新西蘭農林業(yè)部估計：潰瘍病將使3 000 萬盒金果減產到2 000 萬甚至1 000 萬盒。預計2013 年3 月底出口將減少到8 900 萬盒，約減少21%，利潤將下降到8.62 億，約下降18%。預計2012 年Te Puke 僅有約40%的金果獼猴桃可以獲得產量。金果利潤最高，但金果也易于感染潰瘍病。自2010 年11 月起，潰瘍病嚴重影響了新西蘭的獼猴桃生產，也對新西蘭的經濟產生一定影響，如果進一步惡化，將會波及銷售、服務以及研究領域。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
三、獼猴桃潰瘍病在新西蘭的發(fā)病癥狀及特點
獼猴桃潰瘍病由Pseudomonas syringae pv actinidiae （Psa）細菌引起，病害可引起植株死亡，該病不影響人和動物。在新西蘭發(fā)現(xiàn)了2 種類型的Psa 病菌，其中Psa- LV（Less virulent， 弱毒系）在新西蘭廣泛存在；Psa-V （Virulent，強毒系），僅分布于Te Puke。發(fā)病多從莖蔓幼芽、皮孔、落葉痕和枝條分叉部開始，初期呈水漬狀，流出乳白色黏液，不久轉為紅褐色。病斑迅速擴展，皮層和髓部變褐，髓部充滿乳白色菌膿。病菌主要在病枝蔓上越冬，也可隨病殘體在土壤中越冬。早春病原菌從病部溢出，由植株的氣孔、水孔、皮孔和傷口等侵入，潛育期4～6 天，病斑迅速擴大，病斑皮孔中流出大量黃褐色液體，陰雨天更為嚴重，造成重復侵染。感病程度與獼猴桃品種有較大關系，如與美味獼猴桃種相比，中華獼猴桃種更易感病。幼株比老株更易被感染。此病來勢兇猛，具有隱蔽性、暴發(fā)性和毀滅性的特點。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
四、新西蘭對潰瘍病的應對措施
新西蘭研究認為：潰瘍病菌在實驗室極易殺死，但殺死病菌而不傷害獼猴桃植株卻較難，當病菌感染達到維管系統(tǒng)時，藥劑處理效果不明顯。一般的殺菌劑均可以殺死表面的潰瘍病菌，但是殘余的潰瘍病菌很快就通過分裂產生新的病菌，在很短時間內，病菌量又達到了處理前狀態(tài)，加之此病菌借風雨、昆蟲和植物材料及農事操作過程和工具等傳播，傳播途徑無法控制不易切斷，持續(xù)的防護顯得十分重要，因此在防治Psa 的同時，新西蘭依據(jù)《生物安全法1993》（Biosecurity Act，1993）制定了一系列有關Psa 期間果園、包裝公司、研究機構及從業(yè)人員條例，來限制Psa 傳播。
（獼猴桃潰瘍病病疫區(qū)）
1.新西蘭防治措施
（1） 果園Psa 監(jiān)控及報告系統(tǒng)。
發(fā)布Psa 病癥照片及文字說明，提供感染初期及二期病癥，方便農場主對果園反復檢查，重點檢查傷口、芽眼、枝條分支處，判斷是否感染Psa，粗查后由農場主上報給包裝廠Psa 管理員，管理員將采集樣品并進行登記，并送上一級檢測。
為提高檢測的準確性和時效性，新西蘭使用PCR 分子檢測手段，30μl 反應體系中含50~100ng待檢樣品DNA，10pmol 引物PsaF1（5’- TTTTGCTTTGCACACCCGATTTT- 3’） 和PsaR2 （5’- CACGCACCCTTCAATCAGGATG- 3’），200μMdNTP 和1 個單位i- TaqTM 酶，PCR擴增時必須使用陰性（水） 和陽性（已確定為Psa 陽性的DNA）對照，目標PCR 產物為280bp 的DNA 片段。使用引物BOXA1R（5’- CTACGGCAAGGC GACCTGACG-3’） 區(qū)分Psa 的菌株類型。這種方法除可以檢測出有癥狀和無癥狀的Psa 外，還可以區(qū)分出相似癥狀的葉片是否真正感染了Psa（Psa 感染葉片癥狀與其他生理或病菌癥狀相似）。
（獼猴桃潰瘍病感染特征）
（2） 農業(yè)防治措施。
清除病源：Psa 期間，依據(jù)材料及感病情況采取不同的處理方式。種質資源中個別發(fā)病輕者劃痕涂藥控制；嚴重者則剪除后涂藥控制或直接移除。生產園中感病植株不論發(fā)病輕重多砍除燒毀，以徹底清除為主，病枝鏟除后于固定位置集中燒毀或掩埋；未感染植株若因修剪或其他原因產生傷口，則均需立刻用油漆封閉傷口。實驗室使用植物材料（不論是否攜帶Psa） 必須經申請后在固定地點使用，使用后丟棄前（包括未使用的材料）需高壓滅菌。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
使用農藥及殺菌劑：建議分別或者協(xié)同采用銅劑化學農藥、生物防治劑和誘導物等或者限制性地使用KeyStreptoTM （streptomycin，鏈霉素）防治，以減少病源對未感染植株產生危害。依據(jù)果園衛(wèi)生條例果農可以申請使用噴霧機對果園進行全面噴灑消毒，至今已噴獼猴桃果園面積3 999hm2：全國獼猴桃總面積的71%、金果面積的73%、豐盛灣獼猴桃面積的89%均至少噴霧過一次藥水，使用最多的噴霧藥為LiquicopTM。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
2.管理措施
發(fā)生潰瘍病后，新西蘭展開了以政府（新西蘭農林業(yè)部）牽頭，整合政府研究機構（新西蘭植物與食品研究院）、大學（奧克蘭大學、奧塔哥大學等）和私人研究室、營銷企業(yè)、包裝及冷庫企業(yè)和生產者農場主聯(lián)合參與的抗擊潰瘍病運動，利用網絡平臺www.kvh.org.nz （由Kiwifruit Vine Health Inc.主辦） 向相關人員發(fā)布Psa 最新消息及研究成果。
依據(jù)受Psa 的威脅程度新西蘭國將果園劃分為不同的區(qū)域：PZ區(qū)（Priority Zone）：已感染Psa- V需優(yōu)先控制的區(qū)域；HRA 區(qū)（High Risk Area）：PZ 包圍區(qū)，面臨Psa- V 感染的高危險區(qū)域；MRA （Medium Risk Area）：其他獼猴桃果園，面臨Psa- V 感染的中等危險區(qū)域。各果園依所處區(qū)域不同，采用不同的管理措施。
（1）果園管理措施。
《果園進出管理細則》：要求進出果園的任何人，在進入前需提交申請并得到許可，進出時確保自己及所攜帶物品不攜帶Psa 病菌，果園操作中要求穿防護衣帽及鞋套，車輛進出前后必須清洗并用硫酸銅消毒。
（獼猴桃潰瘍病）
（2）《果園衛(wèi)生條例》。將病蟲殘枝、枯枝落葉及其他在此階段產生的植物材料，分別放在各自的指定位置，依據(jù)清除條例進行深埋處理；所用工具、農具及設備等需消毒處理（剪鋸、刮刀等用70%甲醇溶液浸泡）。果園衛(wèi)生條例中規(guī)定了操作人員本身、植物材料及工具的消毒方法。
（3）其他條例。除以上條例外，新西蘭還制定了Psa 期間《果園采收操作條例》、《包裝操作條例》、《授粉、花粉及蜜蜂規(guī)則》、《嫁接繁殖條例》、《清除條例》、《苗圃標準及指導》、《實驗室人員操作條例》（筆者也參加了此培訓，需考核合格才能工作）及《Psa 管理人員操作手冊》，組織從業(yè)人員培訓，建立了由下向上匯報的責任條例。所有條例的中心內容都是通過規(guī)則及技術，減少Psa 病源，降低Psa 的傳播，降低Psa 對新西蘭獼猴桃產業(yè)及經濟的影響。
獼猴桃潰瘍病枝干癥狀
3.啟動與Psa 相關研究
自2010 年11 月起，新西蘭先后啟動了一系列與Psa 相關的研究，研究主題涉及科學、工業(yè)、經濟和環(huán)境等，主要包括：①檢測、了解和防治Psa；②獼猴桃種質資源離體及活體保護、保存；③獼猴桃抗病育種，對已有的品系進行抗病鑒定并進一步開展新的抗病育種；④尋求其他抗病資源；⑤Psa 發(fā)生對新西蘭及世界獼猴桃產業(yè)的影響，對新西蘭經濟的影響；⑥Psa 發(fā)生和防治過程對環(huán)境及其他生物的影響等。其中在分離Psa 菌株、Psa 的PCR 檢測和Psa 的分子基礎方面有了一定的進展。
五、討論
新西蘭并非獼猴桃潰瘍病首發(fā)也非唯一的受害者，該病首次報告于1989 年日本北海道，后在韓國、意大利及中國等地產生危害，但Psa 在新西蘭的影響較大，這可能有如下原因：一是，新西蘭獼猴桃主產區(qū)發(fā)現(xiàn)的Psa- V 菌株，致病能力高，此菌株Psa- V 未在日本出現(xiàn)，而與此相似的菌株在意大利出現(xiàn)并產生嚴重后果。1992 意大利發(fā)現(xiàn)獼猴桃潰瘍病，2008 年后Psa 危害相當嚴重，2009 年主產區(qū)拉齊奧（Lazio region） 金果減產約10%，2010 年約40%。由此可見病菌致病能力是個關鍵。
二是，新西蘭所處地理位置及溫暖濕潤的海洋性氣候特點適宜Psa- V 生存和蔓延。Psa 適宜生長溫度在10~20℃間，生長需要高濕度。新西蘭獼猴桃主產區(qū)Te Puke 夏季（1 月）最高平均溫度23.7℃，最低平均溫度為13.1℃，冬季（7 月）平均最高溫度14.1℃，最低平均溫度4.8℃，全年溫度在9.5~18.4℃，年降水量1668mm，水量分布均衡，常年基本無干旱，這樣的氣候特點適合Psa- V 生長；加之新西蘭海岸線長盛行海風，主產區(qū)Te Puke 位于豐盛灣（海灣），利于Psa- V 的傳播；另外新西蘭是獼猴桃宜生區(qū)，獼猴桃在此生長旺盛，幼葉、幼枝萌發(fā)迅速，增加了Psa- V 感染（幼葉、幼枝及幼株比老葉、老枝及老株更易被感染）；
三是，新西蘭獼猴桃產業(yè)化程度高，高度集約化栽培，果園大，且多連成片，易于病菌流行；四是，新西蘭商業(yè)種植品種單一，多為海沃德和金果，金果比海沃德利潤高，但金果比海沃德更易感染潰瘍病，因此造成較大的經濟損失。五是，獼猴桃是新西蘭園藝的支柱產業(yè)，此產業(yè)不僅直接影響到獼猴桃生產從業(yè)人員，而且還間接影響到其他產業(yè)，如儲藏、運銷及研究單位等，因此政府對獼猴桃產業(yè)非常重視，在一定程度上也提高了Psa 的知名度。
縱觀新西蘭政府部門及研究機構對獼猴桃潰瘍病的應對：他們反應迅速，協(xié)同合作，分工明確來減少病菌的擴散和蔓延，力求將病菌消滅在萌芽狀態(tài)。同時加強抗病育種和資源保護，促進可持續(xù)發(fā)展。
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
1990 年中國曾發(fā)生了獼猴桃潰瘍病，陜西、安徽、四川及浙江等省份均有發(fā)生，但中國獼猴桃產業(yè)化程度不高，多為散戶經營，戶與戶間距離較遠，每戶面積較小，延緩了病害傳播；加之種植品種豐富，管理措施各異，個別品種如紅陽易感??；研究中國獼猴桃潰瘍病發(fā)病條件表明它是一種氣候性病害，適于在低溫（2～15℃）下生長，夏季高溫在一定程度上抑制了病菌的發(fā)生和蔓延，因此在中國此病多表現(xiàn)為單家單戶，但隨著中國獼猴桃及其他果樹產業(yè)化程度的提高，應引起從業(yè)人員的廣泛重視，借鑒新西蘭經驗，加強政府、科研及產業(yè)間的大協(xié)作，為果樹持續(xù)發(fā)展提供保證。
獼猴桃潰瘍病即將進入高發(fā)期，怎樣防治？四川農業(yè)大學龔國淑教授給出了答案
（獼猴桃潰瘍病表現(xiàn)附圖）
（獼猴桃潰瘍病）
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
（獼猴桃潰瘍?。?/p>
（獼猴桃潰瘍病）
（獼猴桃花粉）
（陽光金果）
評論