山青水美 孕育從四川蒲江紅心獼猴桃

mihoutao 2023 年 2 月 8 日22:57:42山青水美 孕育從四川蒲江紅心獼猴桃已關(guān)閉評論122 views閱讀模式

山青水美,林幽鶴翔,這是成都蒲江給人的第一印象。其實(shí),這里還是古蜀文化與中原文化、湖廣文化及河流文化與山地文化的交融地。

紅心獼猴桃和黃心獼猴桃更受消費者歡迎

紅心獼猴桃黃心獼猴桃更受消費者歡迎

受各種文化的影響和融合,蒲江這片風(fēng)光秀美的土地上,孕育出了豐富的物質(zhì)形態(tài)。這里,是國家級獼猴桃標準化示范區、出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區;是中國優(yōu)質(zhì)雜柑之鄉,全國“興果富農”百強示范縣;還是川西80萬(wàn)畝茶葉基地的核心區域。

中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng  )新戰略聯(lián)盟

▲我國豐富的野生獼猴桃資源品種眾多

“我家鄉的天府地標”第二十四期

我們走進(jìn)成都水果大縣蒲江

去感受自然的香與純粹的甜

01 蒲江獼猴桃

在蒲江,有一種“風(fēng)味奇美,清香可口、營(yíng)養豐富”的水果——蒲江獼猴桃。

獼猴桃起源于中國,早在古書(shū)《詩(shī)經(jīng)》和《爾雅》里就有關(guān)于獼猴桃的記載。其名字和引種栽培,始見(jiàn)于唐代詩(shī)人岑參的詩(shī)中:“中庭井闌上,一架獼猴桃。石泉飯香梗,酒甕開(kāi)新槽?!蔽覈髂喜磕耸谦J猴桃的起源中心之一,據史料記載,已有1400多年的歷史。

新西蘭佳沛的新品種獼猴桃園

▲新西蘭佳沛的新品種獼猴桃園

獼猴桃在蒲江生長(cháng)、種植歷史悠久,主要分布在溝坡、巖縫、灌木叢及林邊空地,自20世紀80年代以來(lái),蒲江開(kāi)始大規模種植獼猴桃。

蒲江獼猴桃擁有果形美觀(guān)、香氣濃郁、酸甜爽口、風(fēng)味獨特、營(yíng)養豐富的獨特品質(zhì)。其中,黃心果“金艷”是全球高端三大黃肉品種之一,具有口感香甜、豐產(chǎn)性高、極耐貯藏、極晚熟性等特點(diǎn)。

2010年,蒲江獼猴桃獲國家地理標志產(chǎn)品保護;2012年,“蒲江獼猴桃”獲準注冊地理標志證明商標?,F有標準化種植基地10萬(wàn)畝,培育52家“蒲江獼猴桃”地理標志專(zhuān)用標志使用企業(yè)。在2022年的中國品牌價(jià)值評價(jià)中,“蒲江獼猴桃”地標產(chǎn)品排名區域品牌(地理標志產(chǎn)品)榜單第22位。

原產(chǎn)中國的獼猴桃豐產(chǎn)果園

▲原產(chǎn)中國的獼猴桃豐產(chǎn)果園

02 蒲江丑柑

“家有鹽泉之井,戶(hù)有桔柚之園?!睍x代文學(xué)家左思的《蜀都賦》中記載了四川成都西南地區(蒲江周邊)柑橘種植的情況。

蒲江栽種柑橘的歷史十分悠久,到上世紀六十年代末,蒲江縣開(kāi)始引進(jìn)、選育和發(fā)展柑橘,經(jīng)過(guò)多年選育,培育出適應蒲江土壤氣候條件的優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘產(chǎn)品。

這種產(chǎn)品肉質(zhì)脆嫩多汁、酸甜可口,深受廣大群眾喜愛(ài),又因其外觀(guān)丑陋,皮膚粗糙、頭上有包,遂被廣大群眾親切地稱(chēng)為“蒲江丑柑”。

佳沛奇異果

蒲江丑柑以其獨特的口感和豐富的營(yíng)養得到廣大消費者一致認可,迅速占領(lǐng)國內晚熟柑橘市場(chǎng),成為冬春兩季水果最佳選擇。

2015年,“蒲江丑柑”獲國家地理標志產(chǎn)品保護;2016年,“蒲江丑柑”獲準注冊地理標志證明商標。2020年,蒲江縣獲批為“國家柑橘生產(chǎn)標準化示范區”,集中連片發(fā)展柑橘標準化種植面積25萬(wàn)畝,培育41家“蒲江丑柑”地理標志專(zhuān)用標志使用企業(yè)。在2022年的中國品牌價(jià)值評價(jià)中,“蒲江丑柑”地標產(chǎn)品排名區域品牌(地理標志產(chǎn)品)榜單第33位。

陽(yáng)光金果獼猴桃

陽(yáng)光金果獼猴桃

03 蒲江雀舌

明代文學(xué)家瞿佑在《茶鐺》詩(shī)中寫(xiě)道“有耳原非鼎鼐材,只宜烹茗待賓來(lái)。暖分道室金丹火,冷撥山房鐵箸灰。車(chē)轉羊腸聲漸急,香浮雀舌夢(mèng)初回?!?/p>

蒲江雀舌秉承千年的獨特工藝精制加工而成,采摘早春鮮嫩茶芽為原料,茶葉扁平挺直,形似鳥(niǎo)雀之舌,色澤翠綠光潤;其內質(zhì)香氣馥郁高長(cháng),湯色碧綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠勻齊。

蒲江古代屬臨邛管轄。據陸羽《茶經(jīng)》記載:“臨邛數邑茶,有火前、火后、嫩綠、黃芽等號”?!盎鹎啊奔床杳?,是指在清明前兩日的寒食節之前采制而成的嫩茶,因其芽嫩細勻,形似“鳥(niǎo)雀之舌”,故稱(chēng)之為雀舌。

部分國產(chǎn)黃心獼猴桃品種

▲部分國產(chǎn)黃心獼猴桃品種

蒲江雀舌茶起源于唐,宋代入貢,興于明清,普及于近代,千余年來(lái)沿襲傳統工藝,傳承了蒲江雀舌“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質(zhì),深受人們喜愛(ài)和稱(chēng)頌?!捌呀干唷币呀?jīng)成為蒲江茶葉乃至四川名茶的標志性產(chǎn)品和全國聞名的“早市名茶”。

2008年,蒲江雀舌”成功獲批為成都茶界首個(gè)國家地理標志保護產(chǎn)品;2010年,“蒲江雀舌”獲準注冊地理標志證明商標。全縣現有茶葉標準化種植基地10萬(wàn)畝,培育12家“蒲江雀舌”地理標志專(zhuān)用標志使用企業(yè)。在2022年的中國品牌價(jià)值評價(jià)中,“蒲江雀舌”地標產(chǎn)品排名區域品牌(地理標志產(chǎn)品)榜單第13位。2021年3月1日,四川首批11個(gè)地理標志正式獲得歐盟保護,“蒲江雀舌”名列其中。

紅心獼猴桃苗

紅心獼猴桃苗

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